Lehrausgang zum sozialpädagogischen Bauernhof „Neubauers Stadtstall“
Die Schülerinnen und Schüler der Polytechnischen Klasse (Tourismuszweig) besuchten am 25.2.2016 gemeinsam mit den Lehrpersonen Pamela Huber und Daniel Nimmervollden „Stadtstall“ in Salzburg-Maxglan.
Zu Beginn dieses Lehrausgangs erhielten wir eine Hofführung und bekamen Informationen in den Bereichen der Tierhaltung, Milchwirtschaft und tiergestützten Pädagogik. Ebenso wurde die Weiterverarbeitung heimischer Lebensmittel besprochen.
Der Schwerpunkt lag an diesem Vormittag beim Brot backen und in der Buttererzeugung. Parallel dazu wurde ein wohlschmeckender Aufstrich zubereitet, der dann wie die anderen selbst erzeugten Produkte in einer abschließenden gemeinsamen Jause verkostet wurde. Wir hatten einen gemütlichen Vormittag auf diesem sozialpädagogischen Bauernhof.
